Carmen Carlsson

jag har infektion under knät och äter penicillin!

Då har man åter gått till vardagen när man har börjat jobba igen! Det är inte bra, för jag märker att det blir mindre till att studera Islam! Fast det klart jag har ju själv tagit på mig att jobba jätte mycket extra... Ska ju åka utomlands i slutet på januari.. jag vet inte vart jag ska men troligen till Libyen eller Tunisien... vi får se inshaallah... vad det blir... har problem med att få visum till Libyen...det verkar krångligt! men men vem har sagt att livet ska vara lätt.. Så inshaallah blir det Tunisien... Just nu är jag hemma med min dotter, hon har blivit förkyld! Själv har jag denna veckan, studerat och lärt mig två stycken Surah... det är Al-adiyat och Al-nasr Ska jobba vidare på nästa...det är skönt att vara ledig... tänk om man var det jämt...då kunde man läsa koranen hela dagarna! nej nu är det dax att ta sin morgon te eller kaffe inshaallah! ha en bra dag alsalamalikom

Igår var det en jobbig tur till Stockholm! det är första gången jag träffar på en gubbe som verkligen hatar muslimer! först va han full och sen satt han och bara provocera... jag lovar han sa allt fult i hela världen till mig...det satt ett ungt par brevid som han satt och spydde ut det han sa... och de försvarade mig och försökte kontra han... med mot svar! subhanallah...jag var så arg på han...så jag visste inte vad jag skulle göra... men jag bet i hop...och lossades inte om han..

Då har man varit på blixt visit i Stockholm... intressant helg... var till en syster i fredax och prata lite... sen har jag jobbat hela helgen... i morgon är det dax igen då att ta tag i träning... upptäckte i dag att kilorna har ökat.. kan inte fatta 79,1 kg... subhanallah! hur gick det till... : S jag vet.. jag har ju börjat jobba..jobbet finns ju till gång till allt... bullar, efterrätter mm mm mm mm.. så shallas! med små ätandet...och dax att träna! nej nu dax för koran och sova.. alsalamalikom!

Du försvann som en vind tårar föll från min kind..........

i dag har jag varit i Stockholm på hälsoinspiratör träff...via mitt jobb.... nu ska det smidas planer!! nu ska det inspireras!! från höger till vänster.. inshaallah!

Hålkakor Mjuka, lite söta och smakrika rågkakor. Du behöver 5 dl vatten 50 gram jäst (ev. för söta degar) 2 tsk krossad fänkål 2 tsk malen anis 1/2 dl rapsolja 1/2 dl mörk sirap 2 tsk salt 200 gram grovt rågmjöl 1100 gram vetemjöl, gärna med hög proteinhalt Gör så här 4 hålkakor. Lös jästen i det kalla vattnet. Tillsätt olja, sirap, kryddor och salt. Knåda i rågmjölet och tillsätt vetemjölet under knådning (med matberedare/ degblandare). Låt degen knåda i 12 minuter med maskin. Låt nu degen jäsa i bunken i 40-60 minuter. Den ska jäsa upp ordentligt. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och dela i fyra lika stora delar. Forma till runda limpor, låt vila i fem minuter. Platta eller knåda ut till drygt centimetertjocka kakor. Lägg glest på plåt med bakplåtspapper och nagga. Ta ut ett hål i mitten med ett mått eller ett litet glas. Pensla kakorna med vispat ägg eller mjölk. Låt nu rågkakorna jäsa till minst dubbla höjden, cirka 40-60 minuter. Sätt in plåten i 250 graders värme och sänk till...